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【秋瓜鱼片的做法】秋瓜鱼片的做法的做法秋瓜鱼片的做法怎么做

时间:2019-11-16  来源:小寒时令养生

主料:


  秋瓜800克,生鱼肉200克,青葱15克,冬菜5克,鱼露10克,精盐2克,味精5克,麻油2克,2个,胡椒粉0.1克成人突然夜间抽搐,生油500克(耗油100克)。


  做法:


  1、将秋瓜去皮洗净,每条瓜直切成4块,然后切去部分瓜瓤中国治癫痫权威医院,再用斜刀切,切成斜片状。生鱼肉起去鱼皮,用斜刀法切成片状,每片厚度约3毫米。青葱洗净切段,冬菜洗过清水,压干水分。以上用料经加工后待用。


  2、将生鱼片加癫痫湖北权威医院入味精2克、精盐2克、胡椒粉拌均匀,然后把鸡蛋白放入生鱼片拌均匀待用。把炒鼎洗净烧热,放入生油,候油热至约180摄氏度时,把生鱼片放进,用铁勺散开,然后立即倒进笊篱。再把鼎放回炉位,放进少量生油,再放入秋瓜片、冬陕西癫痫医院哪家好菜炒,边炒边喷入少量清水,然后加入鱼露、味精、青葱,再炒,最后放入生鱼片、麻油在鼎内翻几下即成。

 

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