您现在的位置: 首页 > 养生食物 >

上海锅贴 锅贴豆腐

时间:2019-11-26  来源:小寒时令养生

养生之道网导读:养生之道网河南济源特产锅贴豆腐专区,为你详细介绍锅贴豆腐简介、锅贴豆腐价格、锅贴豆腐图片、锅贴豆腐怎么样等信息,更多各地特产资讯请关注养生之道网特产频道。

菜系:豫菜

口味:炸烧味

价格:10-40元

特色:

色泽微黄而酥软,入口即化。

原料:

豆腐(北)150克,鸡胸脯肉150克,肥膘肉150克,生菜(团叶)50克,淀粉(蚕豆)20克,味精2克,黄酒2克,椒盐5克羊羔风多久能治好,猪油(炼制)10克,葱汁10克,姜汁10克,花生油30克,小葱5克,花椒2克。

制作方法:

1.将鸡脯肉去筋去皮,剁砸成泥,放入碗内。

2.鸡泥内加入鸡蛋清50克、葱、花椒及其他调料搅匀上劲,再添入猪油搅拌成糊。

3.把豆腐搌成泥,掺到鸡糊里搅匀。

4.猪肥肉膘片成长6厘米、宽4厘米的薄片4片,用打好的糊逐个抹上。

5.生菜叶洗净在开水里蘸一下,截成与肥肉片同样大小的片,盖在糊上面;

6.鸡蛋清100克、湿癫痫的诱发原因淀粉搅打成蛋清糊备用。

7.炒锅放中火上,添入花生油,至四成热,再把豆腐坯放入打成的糊里拖一下,菜叶向下放入油锅内炸制,稍停,翻过来使菜叶向上再炸。

8.油温升高顿火,把豆腐炸透。

9.把剩下的蛋清糊淋在豆腐周围,呈圆形。

10.待蛋清微黄时捞出,改刀装盘。

11.上菜时外带花椒盐即可。

小贴士:

1.鸡泥加蛋清后,顺一个方向搅上劲,再加调料及猪油,搅拌成糊。

2.豆腐坯半煎半炸,风味更佳晚上睡觉身体抽搐不能睡觉怎么回事

3.因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

食物相克:

1.肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2.淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

养生之道网结语:以上就是对于河南济源特产锅贴豆腐的介绍,更多河南济源特产资讯请继续关注浏览查询养生之道网特产频道。

养生之道网导读:养生之道网上海浦东特产上海锅贴专区,为你详细介绍上海锅睡觉时全身抽搐贴简介、上海锅贴价格、上海锅贴图片、上海锅贴怎么样等信息,更多各地特产资讯请关注养生之道网特产频道。

锅贴被人戏称是生煎的兄弟,是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半,呈月芽形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。上海吃锅贴的地方很多,如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。

养生之道网结语:以上就是对于上海浦东特产上海锅贴的介绍,更多上海浦东特产资讯请继续关注浏览查询养生之道网特产频道。

上一篇: 余奕沛 余奕沛近况如何?

下一篇: 疯娘