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酸奶蛋糕的做法 选购酸奶蛋糕的注意事项 -

时间:2020-10-17  来源:小寒时令养生

2016年03月13日11:58 编辑:传奇养生网

  1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

  2、尽量不买得了癫痫病该怎么办好?酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。

  3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好北京治疗癫痫那家医院好 少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

  4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。

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食材明细:

主料:玉米[1]油48克酸奶200克鸡蛋4个低粉40克玉米淀粉28克细砂糖50克

制作步骤:

  1.蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。

  2.不用洗打蛋器,直接要蛋黄,把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。

  3.蛋黄中分次加入油,每次都等上一次的油完全搅打融入蛋羊癫疯发作有哪些症状?黄后再加后面的。

  4.加入酸奶。

  5.搅拌拌匀。

  6.把低粉和玉米淀粉混合过筛,筛入蛋黄里,拌匀备用。

  7.把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。

  8.翻好的面糊入模具,入烤箱烘焙。

  9.烤箱中层,170度,水浴法,35分钟。

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